Un Festín Cultural y Musical en el Congreso Nacional Gastronómico
septiembre 11, 2023Durante el evento del Festival de cine ambiental en Cali 2023[1], cuyo objetivo es la educación ambiental por medio de proyecciones y conversatorios, se realizó un taller con Florencia Santucho[2], especializada en ecogestión, miembro de las juntas directivas de Green Film Network y de Human Rights Film Network. Florencia resaltaba en qué consistía su especialización en el campo cultural, directamente en las producciones cinematográficas, aplicable a todas las producciones artísticas.
La ecogestión tiene el objetivo de reducir el impacto ambiental de producciones audiovisuales y eventos culturales, basadas en los Objetivos de Desarrollo Sostenible promovido por las Naciones Unidas en una Agenda que plantea con 169 metas de carácter integrado e indivisible que abarcan las esferas económica, social y ambiental. Los 17 Objetivos de la Agenda se elaboraron en más de dos años de consultas públicas, interacción con la sociedad civil y negociaciones entre los países.
[1] https://festivalfincali.com/
[2] florenciasantucho@imd.org.ar
La estrategia regirá los programas de desarrollo mundiales hasta el 2030. Al adoptarla, los Estados se comprometieron a movilizar los medios necesarios para su implementación mediante alianzas centradas especialmente en las necesidades de los más pobres y vulnerables.
Dimensiones sustentables
La sostenibilidad se refiere a la armonía entre tres elementos fundamentales: el crecimiento económico, la inclusión social y la protección del medio ambiente, relacionado con seres inter y ecodependientes, y resaltando las tres «Pes»: Planet, People, Profit / Planeta, Personas, Prosperidad
Dimensión medioambiental
Incluye la preservación de la biodiversidad, la protección del medio ambiente y los de los espacios naturales así como la lucha contra la contaminación.
Dimensión social
Abarca todas las acciones que protejan y fomenten el bienestar de las personas y una vida digna y de calidad para todos los habitantes del planeta sin excluir colectivos, minorías y grupos marginales.
Dimensión económica
Sienta las bases para un mayor equilibrio entre nuestros modelos de producción y consumo y la capacidad de reproducción de los ecosistemas.
Dimensión cultural
Contempla todos los ámbitos de la actividad humana y constituye una de las principales fuentes de valores, cohesión social, autoestima y participación de una sociedad.
Expertos en sostenibilidad
Para para llevar a cabo un plan de sostenibilidad serán necesarias alianzas internas y externas con un nuevo modelo de financiación, en que entra el sector privado. Este concepto llamado «Spill over» es base para agendas de gobierno, «Sin dejar a nadie atrás», buscando la Regeneración social y ambiental, con la mediación y la asesoría de los siguientes cargos:
Sustainability consultalt: Persona experta en sostenibilidad capaz de realizar los cálculos de huella ambiental y proponer las mejores medidas de compensación.
Ecomanager: Persona experta o perteneciente al equipo de producción capaz de recoger toda la información sobre los impactos que se producen y trabajar con los distintos departamentos.
Para el desarrollo de las actividades se tienen 8 grandes categorías para la recolección de datos e información:
- Impactos en la biodiversidad
- Consumo de materiales
- Residuos de esos consumos, cuánto tiro y reciclo
- Consumo de combustible de vehículos
- Consumo de combustible de generadores
- Emisiones de generadores y climatizadores
- Emisiones por viajes
- Afluencia de personas
y otras categorías para tener en cuenta en las mediciones y cálculos, con las posibles acciones recomendadas
Alteración en la calidad del aire
- Usar coches con distintivo eco ¨0¨.
- Optimizar el espacio de almacenamiento y uso de tráileres, camiones, coches para reducir al máximo el número de vehículos necesarios.
- Compartir los vehículos para ir al set de rodaje.
- Apagar los motores de los vehículos que no estén siendo usado.
- Contratar los vuelos con empresas que permitan compensar la emisión de carbono de los viejes aéreos.
- Seleccionar hoteles y alojamientos que apliquen protocolos medioambientales.
- Optar por la utilización de imágenes de archivo y de este modo reducir el impacto que se supone una jornada de rodaje, siempre que sea posible.
- Utilizar climatizadores con etiqueta energética A, cumplir con las directivas de ecodiseño y de etiquetado energético.
- Reducir el uso de aerosoles o utilizar aquellos que dañen la capa de ozono (maquillaje).
Agotamiento de recursos naturales
- Reducir al máximo el consumo de papel y tinta, dar preferencia a las firmas digitales, hacer trámites online.
- Al imprimir, utilizar papel reciclado certificado y optimizar el papel al imprimir a doble cara.
- Ser eficiente con el uso de tecnologías agotando su vida útil.
- Utilizar los settings de bajo consumo en portátiles, celulares e impresoras.
Alteración de la calidad del suelo por generación de residuos generales
- Comprar cartuchos reutilizables de tinta para impresora.
- Utilizar tipografías eficientes, es decir las que utilicen menos tinta.
- Uso de pilas y baterías reutilizables.
- Controlar el uso correcto de los contenedores de residuos peligrosos.
- Revisar la locación después del rodaje para no olvidar material ni dejar rastros de basura.
- Compostar los residuos orgánicos generados.
- Usar generadores sostenibles.
- Reducir el consumo eléctrico. Apagar los aparatos que no se estén usando y bajar los fusibles no esenciales de la oficina al terminar la jornada, crear corrientes de aire en la oficina abriendo puertas y ventanas.
- Contratar servicios de compañías eléctricas que utilicen fuentes de energía renovables.
- Utilizar bombillas LED en toda la oficina y pagar las luces siempre que no se estén utilizando.
- Intentar usar la menor cantidad de agua posible y medir el uso de agua como recurso.
Acciones de Gobernanza
- Dedicar tiempo y recursos para motivar a todo el equipo. Incluir un aparatado en la reunión de equipo inicial para hablar de la decisión que ha tomado la producción de ser sostenible.
- Incluir en la descripción del proyecto inicial la intención de sostenibilidad de la producción.
- Nombrar a una persona especifica que sea la responsable de supervisar que se cumplan las medidas para una producción más sostenible. Esa persona debe ser punto de encuentro y referencia para las inquietudes y retos del nuevo modo de producción.
Las herramientas anteriormente expuestas, basadas en puntos globales, pueden y deben ser adaptadas para cada proyecto artístico – cultural, para realizar la evaluación correspondiente y aportar desde cada voluntad al cumplimiento de los objetivos del desarrollo sostenible.
Adenda
Así como los archivos y algunas actividades pueden reducir el gasto en las producciones cinematográficas y culturales, en beneficio del ambiente, deberíamos de tener una apuesta para reducir el consumo de tecnología y la creación insostenible de producciones que no llegan a ser registradas por la gran cantidad de oferta que existe en el momento.
No sólo por todo el consumo energético vinculado con su proceso de realización, la necesidad de materias primas relacionadas con esclavismo y explotación, si no con el espacio físico y virtual para contener toda esta información que sigue desbordando cualquier posibilidad de catalogación, y por tanto, estamos autosepultándonos en una avalancha de datos y desechos industriales.